계란 달걀 효능 및 보관 법, 계란 삶는 법-완숙 반숙 시간 이렇게 맞추세요

완전식품으로 불리는 계란, 달걀은 우리 식탁에 없어서는 안 될 중요한 식재료로 저 역시 매일 챙겨 먹고 있는 친숙한 식품입니다.

 

그래서 오늘은 계란 달걀 효능 및 보관 법, 그리고 완숙, 반숙 취향 별 달걀 삶는 법, 시간에 대해 자세히 살펴보도록 하겠습니다. 

 

달걀, 계란 효능 정보 총정리-포크 위에 있는 계란

 

<콘텐츠 목차> 계란, 달걀 효능 계란, 달걀 보관 법 계란, 달걀 삶는 법, 익힘 별 삶는 시간

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계란, 달걀 효능

 

 

풍부한 단백질 공급원

계란에는 매우 질이 좋은 단백질 성분을 풍부하게 함유하고 있어 우리 몸의 형성과 유지에 도움을 줍니다.

 

뇌 건강에 도움

달걀 성분 중에 뇌 건강에 도움을 주는 콜린이 풍부하여 인지 능력, 기억력 개선에 도움을 줍니다.

 

눈 건강에 도움

계란에는 눈 건강에 좋은 성분인 루테인, 지아잔틴이 풍부하여 눈 건강에 도움을 특히 황반 변성과 같은 안구 질환 예방에 도움을 줍니다.

 

최고의 다이어트 식품

계란, 달걀의 주요 성분은 단백질로 이루어져 있어 칼로리가 매우 낮고 포만감을 오래 유지시켜 주어 다이어트에 도움을 줍니다.

 

면역력 강화에 도움

달걀 성분 중에는 면역력 강화에 도움을 주는 다양한 비타민, 미네랄 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.

 

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계란, 달걀 보관 법

 

 

온도 변화에 주의

달걀 보관 시 온도 변화가 자주 발생하면 신선도가 떨어지게 됩니다.

 

따라서 온도의 변화에 자주 노출 되지 않도록 냉장고 안쪽에 보관하는 것을 추천드립니다.

 

계란의 둥근 부분이 위를 향하게 보관

계란의 둥근 부분에는 달걀의 숨구멍(기실)이 있는데, 기실이 막힐 경우 신선도가 떨어질 수 있습니다.

 

따라서 둥근 부분이 위를 향하도록 보관하는 것이 좋습니다.

 

씻지 말고 그대로 보관

청결을 위해 계란을 씻을 경우 외부 세균으로부터 계란을 보호하는 막 성분이 사라지게 되어 쉽게 오염될 수 있습니다.

 

따라서 계란을 보관할 때는 절대 씻지 말고 구매한 상태 그대로 냉장 보관 하는 것을 추천드립니다.

 

계란 달걀 유통기한은?

계란, 달걀을 실온 보관 시 약 1주, 냉장 보관 시 약 3주 정도입니다.

 

다만 온도의 변화, 보관 환경에 따라 유통기한은 달라질 수 있으니 온도 변화가 심하지 않은 냉장고 안 쪽에 보관하는 것을 추천드립니다. 

 

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달걀 계란 삶는 법, 익힘 별 삶는 시간

 

달걀, 계란은 익힘 시간에 따라 완숙 또는 반숙으로 드실 수 있습니다.

 

 

달걀, 계란 삶는 법

1. 냄비에 계란이 잠길 정도로 물을 넣고 약간의 소금을 주세요.
2. 물이 끓으면 계란을 넣어 주세요.
3. 뚜껑을 열고 7~10분간 삶아 주세요.(익힘 정도에 따라 조절해 주세요)
4. 불을 끄고 삶아진 계란을 곧바로 찬물에 넣어 식혀주면 쉽게 껍질을 까실 수 있습니다.

 

계란 완숙 삶는 시간

계란을 완숙으로 삶는 시간은 물이 끓는 시점부터 약 11~12분 정도입니다.

 

계란 반숙 삶는 시간

계란을 반숙으로 삶는 시간은 물이 끓는 시점부터 약 7~8분 정도입니다.

 

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오늘은 계란 달걀 효능 및 보관 법, 그리고 완숙, 반숙 취향 별 달걀 삶는 법에 대해 알아보았습니다.

 

계란, 달걀 3개

 

양질의 단백질, 비타민, 미네랄 성분을 함유하여 우리 몸을 유지하고 면역력 향상, 뇌와 눈 건강 등 다양한 효능을 나타내는 계란, 달걀로 건강한 한 끼 만들어 보시기 바랍니다.

 

감사합니다.

 

[출처 : 하이닥, 엄지의 제왕, 김소형채널 H, 정라레라이프스타일닥터]

 

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