밤 효능 및 보관 법, 밤 삶기-떫지 않게 밤 삶는 법 핵심 정리

오늘은 제법 날이 선선해진 요즘 생각나는 추억의 간식 밤(영어 : chestnut)에 대한 정보를 알아보고자 합니다.

 

밤은 특히 우리나라에서 즐겨 먹는 영양 간식으로 알려져 있으며 최근에는 흑백요리사에 출연한 유명 셰프가 밤을 이용하여 만든 밤티라미수가 많은 사랑을 받고 있는데요,

 

이렇게 다양하게 활용되고 있는 밤의 효능, 보관법, 밤 삶는 법에 대해 살펴보도록 하겠습니다.

 

밤 효능 정보 총정리-밤송이와 밤

 

<콘텐츠 목차> 밤 효능 밤 삶기, 밤 삶는 법 밤 보관 법 [출처 : 농식품정보누리, 대한민국 정책브리핑, 우리의 식탁]

 

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밤 효능

 

 

소화에 도움

밤은 소화가 잘되는 식품으로 어린아이, 노인과 같이 소화 기능이 낮은 사람이 먹기 매우 좋은 식품입니다.

 

설사 완화에 도움

배탈로 인한 설사의 경우 밤을 섭취하면 완화하는데 도움을 받을 수 있습니다.

 

신장 건강에 도움

밤은 이뇨작용을 원활하게 하여 신장 기능을 개선하는데 도움을 줍니다.

 

숙취해소에 도움

밤에 풍부한 비타민이 숙취해소에 도움을 줄 수 있습니다.

 

균형 잡힌 영양소 공급에 도움

밤에는 탄수화물, 지방, 단백질을 비롯하여 비타민, 무기질 등 우리 몸을 구성하고 유지하는데 필요한 영양소가 다양하게 함유되어 있어 균형 잡힌 영양 공급에 도움을 줍니다.

 

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밤 삶기, 삶는 법

 

 

밤을 잘못 삶을 경우 밤 특유의 떫은 맛이 올라올 수 있어서 잘 삶는 것이 중요합니다.

 

맛있게 밤 삶는 법

1. 밤을 물로 깨끗하게 세척 후 냄비에 넣어 주세요.
2. 밤이 잠길 정도로 물을 넣은 후 강불로 끓여 주세요.
3. 물이 끓기 시작하면 중불로 낮춘 후 20분 정도 더 삶아 주세요.(밤 삶는 시간은 물이 끓기 시작한 후 +20분입니다)
4. 다 삶아진 밤을 찬물로 헹궈주면 쉽게 껍질을 제거할 수 있습니다. 

 

밤 삶는 법 자세히 보기

 

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밤 보관 법

 

 

생밤 냉장 보관

1. 밤을 큰 그릇에 담고 물에 담가 씻어 주세요.
2. 깨끗하게 세척한 밤에 묻은 물기를 모두 제거해 주세요.
3. 물기를 제거한 밤을 신문지 또는 키친타월로 싸서 냉장고에 보관하세요.

 

삶은 밤 냉동 보관

1. 밤을 삶은 후 껍질을 모두 제거해 주세요.
2. 껍질을 제거한 밤을 밀폐용기 또는 지퍼팩에 넣어 냉동실에 보관해 주세요

 

밤 보관 법 자세히 보기

 

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오늘은 밤(영어 : chestnut) 효능, 보관법, 밤 삶는 법에 대해 자세히 살펴보았습니다.

 

물로 세척한 밤

 

균형 잡힌 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있으면서 소화까지 잘되는 영양 만점 간식 밤.

점점 추워지는 요즘이 아니면 맛볼 수 없는 밤으로 나와 우리 가족들의 건강을 챙겨 보시기 바랍니다.

 

감사합니다.

 

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