블루베리 효능 효과 , 부작용 , 블루베리 먹는 법 , 보관 방법 총정리

오늘은 블루베리 효능 효과, 부작용, 블루베리 건강하게 먹는 법과 보관법에 대한 콘텐츠를 준비했습니다.

블루베리는 미국 타임지에서 선정한 10대 슈퍼 푸드 중 하나로 건강을 위해 꼭 챙겨 먹기를 추천하는 매우 중요한 식품입니다.

 

이렇게 명성이 자자한 블루베리는 과연 어떤 효능과 부작용이 있고 어떻게 먹어야 하는지, 그리고 어떻게 보관하면 되는지에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

<오늘의 콘텐츠 목차>

1. 블루베리 효능 효과
2. 블루베리 부작용
3. 블루베리 먹는 법
4. 블루베리 보관 방법

 

 

1. 블루베리 효능 효과

 

뇌 기능 향상 

• 블루베리에는 비타민과 미네랄 등 필수 영양소가 많이 포함되어 있어 뇌 세포를 보호하고 중추 신경계를 회복시켜 줍니다.
• 그래서 꾸준히 섭취 할 경우 기억력 개선 및 치매 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

콜레스테롤 조절

• 식이섬유와 항산화 물질이 다량 함유 되어 있는 블루베리는 몸속 혈관을 막는 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 줍니다.
• 혈관 질환을 예방하고 혈액 순환을 원활히 하며 이에 따라 혈압 또한 조절해 주는 유익한 식품입니다.

심장 건강 강화

• 식이섬유와 안토시아닌, 칼륨, 엽산, 비타민 B6와 같은 성분들이 동맥경화증을 예방하여 심장마비, 협심증 등 생명과 직결되는 위험한 심장 질환의 발병 확률을 낮추는데 도움을 줍니다.

염증 완화

• 블루베리는 일반적인 과일보다 당분이 낮고 항산화 물질을 많이 함유하고 있어 강력한 함염증제로서의 역할을 합니다.
• 따라서 체내 염증 수치를 낮추는데 도움을 줍니다.

다이어트

• 블루베리에 있는 항산화 물질들이 몸에 지방이 축적되는 것을 예방하고 다량의 식이섬유소를 통해 몸속 노폐물을 배출하는 것은 물론 오랜 시간 포만감을 유지시켜 주어 다이어트에 도움을 줍니다.

피부 개선

• 블루베리에는 안토시아닌과 비타민 C가 다량 함유 되어 있습니다.
• 이 성분들은 몸에서 노화를 일으키는 활성산소를 제거하는 역할을 하고 콜라겐 파괴를 예방하여 피부 주름 및 노화를 예방하는데 도움을 줍니다.

 

 

2. 블루베리 부작용

• 블루베리는 부작용이 크게 없는 식품입니다.
• 다만 다량 복용할 경우 일시적으로 당 수치가 증가하거나  복통, 설사를 유발할 수 있으니 1일 섭취 권장량 20~30알 정도만 꾸준히 드실 것을 추천드립니다.

 

3. 블루베리 먹는 법

블루베리를 건강하게 먹는 방법은 다음과 같습니다.

• 블루베리는 한 번에 많은 양을 몰아서 먹기보다는 일정량을 꾸준히 복용하는 것이 좋습니다.
• 블루베리의 주요 성분인 안토시아닌의 경우 섭취 후 24시간 내에 몸에서 사라지기 때문인데요 따라서 1일 기준 20알~30알 정도를 꾸준히 섭취하는 것을 추천드립니다.

 

 

4. 블루베리 보관 방법

 

• 블루베리는 습기에 취약한 식품으로 물에 오랫동안 씻을 경우 수용성인 안토시아닌이 빠져나갈 수 있어 건강하게 섭취하기 위해서는 주의가 필요합니다.
• 따라서 물에 간단히 씻어 먹을 수 있는 유기농 제품을 추천드리고 만약 물에 씻어야 한다면 물에 담가두기보다는 흐르는 물에 단시간 씻어서 드실 것을 추천드립니다.
• 물에 씻었다면 물기를 꼼꼼하게 닦아 꼭지 부분에 곰팡이가 생기지 않도록 하고 냉장 또는 냉동 보관할 것을 추천드립니다.

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오늘은 블루베리 효능 효과, 부작용, 블루베리 건강하게 먹는 법과 보관법에 대해 알아보았습니다.

블루베리를 알아보면서 꾸준함이 중요하다는 점을 다시 한번 깨달았습니다.

 

건강한 삶을 위해 꾸준한 좋은 습관을 하나 정도는 가져 보는 것이 어떨까요?

다음에 더욱 유익한 정보로 인사드리겠습니다.

감사합니다.

 

[자료 출처 : 헬스조선, 고려대 의료원]

 

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