우유 효능 및 부작용-건강을 위한 우유 궁합, 상극 음식은?

오늘은 우유 효능 및 부작용, 우유의 궁합, 상극 음식에 대한 콘텐츠를 준비했습니다.

우유는 남녀노소 누구에게나 건강식품으로 사랑받으며 냉장고에 항상 자리 잡고 있는 매우 유익한 식품 중 하나입니다.

 

제가 학교 다닐 때만 해도 우유를 완전식품으로 부르며 매일 아침 우유를 먹었던 기억이 있는데요, 특히 우유를 먹으면 키가 큰다는 이야기를 듣고 많이 먹었다가 배탈이 났던 추억도 새록새록 떠오릅니다.

 

이렇게 친숙하고 쉽게 구할 수 있는 우유에 어떤 효능과 부작용이 있고, 우유와 궁합, 상극인 음식에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

 

<콘텐츠 목차>

1. 우유 효능
2. 우유 부작용
3. 우유 궁합, 상극 음식

 

 

우유 효능

1. 치매 예방에 도움

우유에는 강력한 항산화 물질로 알려진 글루타치온이 풍부하게 함유되어 있고 필수 아미노산 각종 비타민도 풍부하여 알츠하이머, 혈관성 치매 등을 예방하는데 도움을 줍니다.

 

2. 심장병, 뇌졸중 예방에 도움

심장병과 뇌졸중은 혈관이 막히면서 발생하는 매우 위험한 질병인데요, 우유를 섭취할 경우 LDL 콜레스테롤은 변화가 없으나 좋은 콜레스테롤인 HDL 콜레스테롤 수치가 상승합니다.

결과적으로 HDL 콜레스테롤이 높아져서 혈관을 건강하게 하여 심장병, 뇌졸중 발생을 억제하는데 도움을 줍니다.

 

3. 뼈, 치아 건강에 도움

뼈, 치아를 구성하는 성분은 인과 칼슘인데요, 우유에는 이런 성분들이 풍부하게 들어 있고 체내 흡수 또한 매우 원활하여 치아 건강에 도움을 줍니다.

 

4. 혈당, 혈압 조절에 도움

우유는 대표적인 저혈당 식품으로 유당과 '락툴로스'라는 성분이 풍부하게 들어 있습니다.

유당과 락툴로스는 체내에 들어왔을 때 급격한 혈당 상승을 막고 안정적으로 천천히 상승시키는 데 도움을 줍니다.

 

또한 펩타이드 성분도 풍부한데요 이 성분은 혈압을 조절하는데 매우 뛰어난 효과를 나타내는 것으로 알려져 있습니다.

 

5. 면역력 강화에 도움

우유에 있는 락토페린, 라이소자임 성분이 면역 세포를 활성화시키고 항바이러스 효과가 있어 면역력을 높이는 데 도움을 줍니다.

 

6. 숙면에 도움

우유 속 트립토판 성분이 잠 호르몬이라고 알려진 멜라토닌 합성에 꼭 필요한 물질입니다.

따라서 저녁에 마시는 우유는 심신을 안정화시키고 숙면을 취하는데 도움을 줍니다.

 

 

우유 부작용

우유의 부작용의 경우 개인마다 차이가 있으며 우유 하루 권장 섭취량 400ml를 초과 섭취 할 경우 발생할 가능성이 높은 점 참고 바랍니다.

 

1. 골다공증 유발

우유와 같이 동물성 단백질이 있는 식품은 혈액을 산성화 시켜 칼슘이 몸 밖으로 빠져나가도록 합니다.

따라서 우유를 과도하게 섭취할 경우 오히려 칼슘의 배출을 증가시켜 골다공증에 걸리 위험이 높습니다.

 

2. 알레르기 유발

우유는 소의 젖이기 때문에 외부 우리 몸에서는 외부 물질로 받아들이는데요 따라서 이에 대한 정항 반응으로 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다.

 

따라서 아토피, 자가면역성질환이 있으신 분이나 어린이는 섭취에 주의가 필요합니다.

 

3. 소화 불량 유발

우유와 관련하여 대표적으로 언급되는 것이 '유당불내증'인데요, 우유에는 유당과 단백질이 많이 함유되어 있어 소화가 어렵습니다.

 

따라서 장이 안 좋으신 분들은 특히나 우유 섭취에 주의가 필요합니다.

 

 

우유 궁합, 상극 음식

우유 궁합 음식

 

1) 꿀

우유와 꿀을 함께 먹으면 우유로 인해 살사가 발생하는 현상을 방지할 수 있습니다.

 

2) 카레

우유는 카레의 주요 성분인 커뮤민의 흡수를 도와 서로 궁합이 잘 맞는 식품입니다.

 

3) 토마토

토마토와 우유를 함께 먹으면 토마토의 영양소가 더욱 잘 흡수되도록 도와줍니다.

 

우유 상극 음식

 

1) 설탕

우유와 설탕을 함께 먹으면 칼슘의 흡수를 방해하고 혈당을 높이는데 영향을 줄 수 있습니다.

따라서 시리얼, 빵, 도넛, 아이스크림과 같이 설탕이 많이 함유된 음식과 함께 먹지 않는 것이 좋습니다.

 

2) 항생제

약 중에서 '~사이클린'이라고 되어 있는 항생제를 우유와 함께 먹을 경우 항생제 효능을 저하시키고 독성을 나타낼 수 있어 약과 우유는 함께 먹지 않도록 주의하시기 바랍니다.

 

3) 제산제

제산제 역시 우유와 함께 먹을 경우 체내 칼슘 수치 증가로 설사, 구토 등이 발생할 수 있으니 주의하시기 바랍니다.

 

4) 골다공증 약

우유와 함께 섭취할 경우 약물 대사를 방해하여 약효를 떨어트리니 주의가 필요합니다.

 

※ 우유와 다양한 약의 섭취 간격은 최소 2시간 이상으로 하여 주시기 바랍니다.

 

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오늘은 우유 효능 및 부작용, 우유의 궁합, 상극 음식에 대해 살펴보았습니다.

너무 친숙하지만 말도 많은 식품인 우유인데요 제대로 알고 자신의 몸에 맞춰 조금씩 섭취하는 것이 좋겠습니다.
감사합니다.

 

[출처 :  무엇이든 물어보세요, 약들약고약사, 건나물 TV]

 

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