돼지감자 , 돼지감자차 효능 및 부작용, 혈당 관리를 위해 건강하게 먹는 법

오늘은 당뇨를 예방하고 관리하는데 좋은 것으로 알려진 돼지감자와 돼지감자차의 효능 및 부작용, 그리고 혈당 관리를 위해 건강하게 먹는 방법에 대한 콘텐츠를 준비했습니다.

 

 

당뇨를 앓고 계시는 분들이라면 '감자'가 혈당을 조절하는 데는 매우 좋지 않다는 것은 알고 계실 것입니다.

그런데 천연 인슐린이라고 소문난 돼지감자는 과연 혈당을 낮추는데 효과적일까요?

 

돼지감자, 돼지감자차에 어떤 효능이 있길래 당뇨 관리에 좋은 식재료인지 알아보고 부작용과 건강하게 먹는 법 까지 파헤쳐 보는 시간을 갖도록 하겠습니다.

 

<오늘의 콘텐츠 목차>

1. 돼지감자, 돼지감자차 효능
2. 돼지감자, 돼지감자차 부작용
3. 혈당 관리를 위해 건강하게 먹는 법

 

 

돼지감자, 돼지감자차 효능

1. 면역력 증진, 피로해소에 도움

돼지감자에는 탄수화물과 단백질, 비타민 C, 칼륨, 철분 등 다양한 영향소가 풍부하게 함유되어 있어 면역력을 높이고 피로를 해소하는데 도움을 줍니다.

 

2. 다이어트, 변비 해소에 도움

돼지감자는 열량이 낮고 식이섬유소를 풍부하게 함유하고 있어 포만감을 오래 유지해 주고 노폐물을 배출하는 효과가 있어 다이어트 및 변비해소에 도움을 줍니다.

 

3. 급격한 혈당 상승 방지

돼지감자에는 탄수화물의 일종인 '이눌린' 성분이 함유되어 있습니다.

이눌린은 쌀, 감자 등에 포함되어 있는 탄수화물과 같이 사람의 소화 효소에 의해서 분해되는 것인 아닌 장에 살고 있는 미생물에 의해 발효되면서 소화되는 특성이 있습니다.

그래서 같은 탄수화물이지만 천천히 흡수되어 혈당 상승이 완만하게 진행되는 특징이 있습니다.

이런 현상 때문에 돼지감자가 당뇨 환자들에게 도움을 주는 것입니다.

 

4. 고지혈증 예방에 도움

체내에 흡수되지 않은 이눌린은 장에 머물고 있는 지방과 당을 흡착하여 몸에 흡수되는 것을 방지하여 고지혈증 예방에 도움을 줍니다.

 

 

돼지감자, 돼지감자차 부작용

1. 설사 유발

과민성 대장 증후군 환자의 경우 과다 섭취 할 경우 설사가 발생할 수 있으니 주의가 필요합니다.

 

2. 신장병 환자 주의 필요

돼지감자는 100g당 630mg의 칼륨이 포함되어 있는 고칼륨 식품입니다.

신장병 환자의 경우 일일 칼륨 권장량이 1,500mg 인데요 다른 음식들과 함께 돼지감자를 섭취할 경우 칼륨의 하루 권장량을 초과할 우려가 있습니다.

따라서 신장 질환을 앓고 계신 분들은 주의가 필요합니다.

 

3. 당 수치 상승

돼지감자가 당뇨 예방 및 혈당 조절에 도움을 준다고 하여 혈당을 낮춰주는 것으로 오해하고 계신 분들이 많습니다.

하지만 이것은 잘못된 정보로 돼지감자는 혈당을 낮추는 것이 아닌 다른 당류 보다 혈당을 조금, 그리고 천천히 올리는 효과가 있는 것입니다.

따라서 돼지 감자를 맹신하여 많이 드실 경우 혈당이 많이 증가할 수 있으니 주의가 필요합니다.

 

 

혈당 관리를 위해 건강하게 먹는 법

1. 전체 탄수화물 양을 조절하여 먹기

앞서 말씀 드린바와 같이 돼지감자는 혈당을 낮추는 것이 아니라 천천히, 그리고 조금 올리는 효과가 있습니다.

결국 평소의 식습관에서 돼지감자만 추가해서 드실 경우에는 당을 더 많이 드시는 것입니다.

 

따라서 혈당 조절을 위해서는 평소에 먹던 탄수화물을 일부 줄이고 줄인 만큼을 돼지감자도 대체하는 방식으로 활용해야 그 효과가 있겠습니다.

 

예를 들면 평소에 드시는 밥의 양을 줄이고 줄인 밥의 양만큼을 돼지감자 또는 돼지감자차로 대체하는 방식으로 활용하시기 바랍니다.

 

2. 돼지감자를 말려서 돼지감자차로 드세요

돼지감자를 말릴 경우 주요 성분인 이눌린 성분이 농축되어 50% 정도 증가하는 것으로 알려져 있습니다.

또한 이눌린은 수용성이기 때문에 물에 잘 녹는 특성도 있어 체내에 흡수되는데 매우 효과적입니다.

따라서 돼지감자는 말려서 차로 우려 드실 것을 추천 드립니다.

 

3. 돼지감자즙은 피해 주세요

돼지감자를 즙으로 먹을 경우 식이섬유는 사라지고 당이 농축되는 현상이 발생합니다.

당이 농축된 돼지감자즙은 오히여 혈당 관리를 하는데 악영향을 미치므로 돼지감자를 즙으로 드시지는 마세요.

 

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오늘은 당뇨를 예방하고 관리하는데 좋은 것으로 알려진 돼지감자와 돼지감자차의 효능 및 부작용, 그리고 혈당 관리를 위해 건강하게 먹는 방법에 대해 알아보았습니다.

 

다음에 더욱 유익한 정보로 인사드리겠습니다.

감사합니다.

 

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[출처 : 내과전문의 닥터 K, 무엇이든 물어보세요, MBN 천기누설]

 

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