파로 (Farro) 곡물 , 파로 효능 효과 , 파로 먹는 법 , 파로 부작용 총정리

오늘은 고대 곡물로 알려진 파로(Farro) 효능 효과, 파로 먹는 법, 파로 부작용에 대한 콘텐츠를 준비하였습니다.

 

나이가 점점 들어가면서 살도 찌고 혈당 조절 등에 관심을 갖게 되면서 몸에 좋은 음식을 찾던 중 우연히 '파로'를 알게 되었는데요, 파로는 약 12,000년 전부터 재배되었으며 세계를 호령하였던 고대 로마제국의 시저가 전쟁 중에 병사들의 영양 상태를 유지하는데 사용한 것으로 알려진 고대 곡물입니다.

 

카뮤트와 함께 혈당 조절, 다이어트에 도움을 주는 곡물로 최근 많은 관심을 받고 있는 파로에 대해 지금부터 상세히 살펴보도록 하겠습니다.

 

 

<오늘의 콘텐츠 목차>

1. 파로 효능 효과
2. 파로 먹는 법
3. 파로 부작용

 

파로 효능 효과

1. 다이어트에 도움

파로는 백미, 현미에 비해 식이섬유가 약 2배 이상 많이 함유되어 있는데요 따라서 소화가 느려져 포만감을 오래 유지시켜 주고 배변 활동도 원활하게 하여 다이어트에 도움을 줍니다

 

2. 항산화, 노화 방지에 도움

파로에는 '페롤산'이 다량 함유 되어 있는데요 페롤산은 노화의 주범인 활성 산소를 중화시켜 노화 방지에 도움을 줍니다.

 

3. 혈당, 혈압, 콜레스테롤 조절에 도움

파로에는 페롤산 뿐만 아닐 카로티노이드, 루테인 등 항산화 화합물과 저항성 전분이 많이 함유되어 있어 혈당, 혈압, 콜레스테롤 조절에 도움을 줍니다.

저항성 전분의 경우 분자 크기가 큰 다당류로 이루어져 있어 체내에 느리게 흡수되어 당 스파이크를 방지하는데 도움을 줍니다.

 

4. 피부질환 개선

페롤산은 멜라닌 생성을 억제하여 피부의 노화 방지는 물론 피부질환 개선에 도움을 줍니다.

 

 

파로 먹는 법

파로는 다양한 형태로 섭취가 가능한 통곡물입니다.

가장 간편하게 먹는 방법은 밥에 쌀 70%, 파로 30%를 넣어 드시는 것입니다.

또한 물에 넣고 끓여서 죽, 수프 형태로도 섭취가 가능합니다.

 

통곡물의 경우 익혔다고 하더라도 입에서 충분히 분해하여 삼켜야 소화가 잘 되기 때문에 반드시 30번 이상 꼭꼭 씹어서 드시기를 추천드립니다.

 

파로 부작용

파로에는 식이섬유가 다량 함유되어 있어 과도하게 섭취할 경우 소화 불량이 발생할 수 있습니다.

또한 파로에는 글루텐이 함유되어 있어 글루텐에 민감한 분들은 섭취에 주의가 필요합니다.

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오늘은 고대 곡물 파로의 효능 효과, 파로 먹는 법, 파로 부작용에 대해 알아보았습니다.

세계적으로는 물론이고 한국에서도 주목해야 할 10대 곡물로 선정된 파로인데요, 밀가루, 흰쌀의 섭취는 조금 줄이고 파로와 같은 통곡물로 건강을 챙겨 보시기 바랍니다.

 

다음에 더욱 유익한 정보로 인사드리겠습니다.

감사합니다.

 

[자료 출처 : JTBC 다큐초이스, 매경헬스, tvn 슈퍼푸드의 힘]

 

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